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金錢玫瑰卷
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束的回憶不在唒

一款顏值很高的麵包，象一朵朵盛開的黃玫瑰，散發著誘人的光芒。節日的餐桌上擺上一盤招待客人，一定會吸引眾人的眼球，滿足眾人的胃口。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
低筋麵粉 50g
南瓜泥 100g
牛奶 60g
雞蛋 1個(約50g)
白砂糖 40g
酵母 3g
黃油 30g
鹽 適量
水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把主料中材料放入麵包機，一個和麵程式後加入軟化的黃油，揉至能拉出薄膜。
  • 步驟 2/14
    蓋好放溫暖處發酵
  • 步驟 3/14
    發酵至兩倍大
  • 步驟 4/14
    把發酵好的麵糰揉勻排氣，分成20克一個的小劑子，我一共分成了29份。
  • 步驟 5/14
    取一份擀成長舌狀。
  • 步驟 6/14
    沿長邊對摺
  • 步驟 7/14
    捲起來並捏緊收口
  • 步驟 8/14
    依次做好全部
  • 步驟 9/14
    8寸披薩盤擺了19個
  • 步驟 10/14
    剩餘的用其它模具擺好
  • 步驟 11/14
    發酵至兩倍大，在表面噴一層水
  • 步驟 12/14
    發酵至兩倍大，在表面噴一層水
  • 步驟 13/14
    放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘左右。
  • 步驟 14/14
    放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘左右。
小貼士

南瓜泥的含水量不同，牛奶要依據南瓜泥的含水量做相應的增減

烘烤時間和溫度根據自家烤箱的脾性決定。

釋出於 2019-09-06
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