jxcaipu logo
雪梨玫瑰卷
3.4萬 熱度 99 收藏
扯不斷的撕扯李

看到有位豆親做的玫瑰蘋果卷，那叫一個驚豔啊，可是家裡沒蘋果只有梨，就試著做了下雪梨玫瑰卷，勉強還行~~

食材
水晶梨 1只
普通麵粉 適量
油 適量
冰糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    水晶梨去皮去核切成片，切的越薄越好
  • 步驟 2/13
    水燒開後，放入梨片和冰糖
  • 步驟 3/13
    燒到冰糖融化入味後，撈出，瀝乾水，放入微波滬不加蓋大火轉五分鐘，去掉梨片的水份
  • 步驟 4/13
    麵粉用燒梨片的冰糖水和麵，和成團
  • 步驟 5/13
    麵糰擀成長長的薄片，越薄越好。長度以放五片梨片的長度為宜
  • 步驟 6/13
    梨片頭尾相疊的放在面片上。放五片。
  • 步驟 7/13
    捲起來
  • 步驟 8/13
    捲成一朵梨花
  • 步驟 9/13
    平底鍋刷層油
  • 步驟 10/13
    把梨卷放在鍋內，小火略煎一會
  • 步驟 11/13
    倒入開水，到團皮的三分之一處
  • 步驟 12/13
    蓋上蓋，中火燒乾水份，轉小火烤一會
  • 步驟 13/13
    裝盤，梨卷中心放入清洗過的枸杞
小貼士

梨片一定要切的越薄越好。

釋出於 2022-06-15
198
相關菜譜
寫評論