情人玫瑰入餐來:專屬二人世界的玫瑰醬烤蝦普通的大蝦,怎樣吃出浪漫,今兒就與大家分享我的玫瑰菜餚之二:玫瑰醬烤蝦。用甜蜜玫瑰雪梨醬醃製過的蝦肉,再均勻包裹一層乳酪粉,最後入爐焗烤。這樣步步精心的料理,令它還在烤箱中的時候,就已散發出讓人無法抗拒的香氣…待收入盤中,撲面而來的熱氣中夾雜著鮮香、奶香、花香…那種誘惑的衝擊力會讓人迫不及待地舞動起刀叉。蝦肉在齒間咀嚼,芬芳會留在唇間,閉起眼睛,用心感受這情人節的動人味道吧…
1. 蝦的中間部分去除蝦殼醃製,會使蝦肉更加入味;
2. 醃製的時間追號不要少於10分鐘,醃製越久,味道越足;
3. 錫紙上塗一層油,可以使烤出的蝦肉更加嫩滑;
4. 烤至的時間僅供參考,具體時間視自家烤箱實際溫度而定,烤至蝦肉變色即可。