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玫瑰醬麵包
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笛號蹤峙綻

玫瑰醬有濃濃的玫瑰花香，還有甜甜的味道，一般用來沖水喝，這次用來做麵包，麵包一出爐就聞到玫瑰的花香，玫瑰可以美容，多吃這樣的麵包，一樣可以美美噠。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360g
牛奶 200g
雞蛋 50g
糖 55g
鹽 4g
酵母 4g
黃油 35g
玫瑰醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外，所有主料投入麵包機裡，和麵10分鐘，
  • 步驟 2/8
    再加入軟化的黃油，和麵至完全擴充套件階段，
  • 步驟 3/8
    一發，在麵包機裡室溫發酵，麵糰發至原來2倍大，
  • 步驟 4/8
    取出排氣，分割成6份，
  • 步驟 5/8
    取一個麵糰，擀圓後，中間包上玫瑰醬，
  • 步驟 6/8
    收口放下面，用手拍扁，拿刀在上面劃幾下，
  • 步驟 7/8
    隨意擰幾下，放入模具中，二發，至原來2倍大，
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，上下火，中下層，170度，23分鐘左右，注意觀察出爐後，晾涼。
小貼士

玫瑰醬比較粘，包的時候比較麻煩。

釋出於 2020-01-15
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