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玫瑰醬
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小蝌蚪

相信玫瑰花是不少女士們的摯愛，它除了漂亮之外，對女士們的身體健康還有很好的幫助。玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣血執行失常，淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血執行正常了，自然就會面色紅潤、身體健康。對於自制玫瑰醬，心裡長草很久了，可玫瑰醬是用鮮玫瑰花的花瓣用糖醃製成，俺一直買不到鮮的食用玫瑰，那就退而求其次，用泡茶的幹玫瑰試做，感覺還是挺成功的，鮮玫瑰做的醬有多香我不知道，可是這次用幹玫瑰做的玫瑰醬比我原來買的玫瑰醬要香多了O(∩_∩)O~不多說了，趕緊把製作方法介紹給那些像我一樣想做玫瑰醬卻買不到鮮玫瑰的朋友啦！

時間:30分鐘-1小時
食材
幹玫瑰 50g
冰糖 150g
水 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    幹玫瑰花
  • 步驟 2/12
    玫瑰花用清水沖洗乾淨（為的是衝去浮土）
  • 步驟 3/12
    用剪刀剪掉花萼和花蕊。（用剪刀在花萼處下剪刀）
  • 步驟 4/12
    輕輕剪一下不要完全剪斷，順勢用剪刀掰開，花蕊也連著花萼出來了。
  • 步驟 5/12
    看，很完整的花蕊都出來了。（如果一個一個剝花瓣費時又麻煩）
  • 步驟 6/12
    花瓣都剪下來後放入小煮鍋中。
  • 步驟 7/12
    加入大約500克清水。
  • 步驟 8/12
    加入冰糖（這樣大的冰糖我加了兩塊，大約有150克）
  • 步驟 9/12
    煮鍋至火上大火燒沸。
  • 步驟 10/12
    轉小火慢慢煮，這是煮大約20分鐘後，改微火，繼續煮。
  • 步驟 11/12
    微火大約40分鐘左右湯汁濃稠，即可關火。
  • 步驟 12/12
    趁熱裝在消毒好可密封的小瓶裡，涼透放入冰箱儲存。
小貼士

做好的玫瑰醬有淡淡的澀味，不知過幾天會不會好一些。

玫瑰花醬可用於製做各種甜點，也可拌入酸奶、稀飯、麵包等佐餐食用。

玫瑰花有活血化瘀的作用，孕婦在孕期的前三個月和後三個月最好不要食用。

釋出於 2020-01-10
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