八寶辣醬（吃筍季節）
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
各種食材切丁準備好。其中春筍要先焯水；花生米，黑豆需要洗淨，冷油冷鍋小火炸酥；裡脊、蝦仁需要勾芡（用蛋清和少許澱粉、鹽、黃酒），分別炒熟。 -
步驟 2/4
鍋燒熱，加油，把各種食材放入鍋內，加入各種醬料。
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步驟 3/4
加水，稍許燜燒後，加糖，加水澱粉，開大火，汁水收幹後盛盤。
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步驟 4/4
各種醬汁的混合比單純的甜麵醬更有味道。
釋出於 2018-09-27
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