夏日廚房之甜酸辣醬燴蘆筍榨菜～備好食材 蘆筍200g 榨菜65g 蒜一顆 鹽適量 帶點甜味的酸辣醬 鍋內注水 蘆筍置入鍋中 水燒開直至翻滾後將其撈出浸入涼水待用。榨菜用清水沖洗後再用涼水泡著，去鹹味。鍋內倒油燒熱下蒜瓣煸至金黃後倒入瀝乾水分的榨菜，小火翻炒片刻後加入瀝乾水分的蘆筍，鍋內給點點鹽（榨菜本身就有鹹味）轉中火翻炒片刻後加入帶甜味的酸辣醬，再繼續中火翻炒片刻就起鍋咯。這款菜很特別，蘆筍的清甜配上燴入了甜酸辣醬的榨菜，比涼拌，清炒或是蘆筍百合都要驚豔一些！無意間的混搭，沒曾想還不錯。不知道有沒有親也願意嘗試一下！