Name: 酸辣西葫蘆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫蘆 1個; 青椒 1個; 紅椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 澱粉 適量; 生抽 適量; 洋蔥 適量; 生薑 適量; 香油 適量; 醋 適量

酸辣西葫蘆

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顧慕雙灸

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買了兩個西葫蘆，鮮嫩多汁，一個做了湯，還有一個，做成酸辣口的，很下飯。

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養顏菜。

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

青椒 1個

紅椒 1個

油適量

鹽適量