西葫蘆是市場上最常見到的蔬菜之一，一年四季都有得賣。嫩嫩的綠綠的，光溜溜的皮，清洗簡單，烹調容易，我一直很喜歡。我國中醫認為“西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能”，更使我對西葫蘆生了好感。尤其，西葫蘆還是近年來流行的減肥蔬菜，高維生素低糖的特徵更是女孩子要多吃的食物哦。西葫蘆水嫩嫩的，所以要快炒，炒老了就變得軟趴趴很影響賣相。用辣椒醬和義大利香料來炒西葫蘆，是我今天的一個小嚐試，味道很不錯。