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香煎西葫蘆
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仙人掌tranquil

最近新學了一種，簡單的韓式家常菜，香煎西葫蘆，韓式的蘸料，正是這道菜的精華之處，別有一番滋味。感興趣的童鞋們趕快來試一下吧！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
乾麵粉 適量
青椒 1個
紅椒 1個
蔥末 1勺
糖 1勺
醬油 1勺
蒜末 1勺
香油 1勺
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料。
  • 步驟 2/9
    將西葫蘆洗淨切片；雞蛋打散，紅椒和小青椒切圈。
  • 步驟 3/9
    撒少許鹽調味。
  • 步驟 4/9
    將西葫蘆片沾一層面粉。
  • 步驟 5/9
    再蘸一層雞蛋液。
  • 步驟 6/9
    放入平底鍋中煎制。
  • 步驟 7/9
    一面煎好後，在每一片西葫蘆上放上紅椒圈和青椒圈點綴，然後再翻面煎至金黃即可。
  • 步驟 8/9
    碗中放入蔥末1大勺、蒜末1大勺、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻適量，將所有蘸料混合調勻。
  • 步驟 9/9
    將煎好的西葫蘆蘸食即可。
小貼士

1、喜歡吃辣可以在蘸料里加些辣椒粉。

2、放紅椒圈和青椒圈點綴，既好看又能增加菜餚的口味，如果嫌麻煩，不放也無妨。

釋出於 2022-10-19
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