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香煎西葫蘆餅
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染指的悲傷昆琦

西葫蘆餅在韓國是一道逢年過節，祭祖聚餐時不可或缺的菜，做法簡單，營養美味！早餐晚餐均適宜，也是果家常吃的一道菜，果寶愛吃之一

食材
西葫蘆 1個
雞蛋 1個
麵粉 適量
鹽 適量
蔥花 適量
味極鮮醬油 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一根新鮮的西葫蘆洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    切成均勻厚度的片片，注意不要太厚（不易熟），也不要太薄（容易軟）。
  • 步驟 3/7
    均勻地沾上面粉。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散，加點鹽，調味，用來掛糊。
  • 步驟 5/7
    平底鍋內滴上幾滴花生油，開火，將3中裹好麵粉的西葫蘆，放到4打好的蛋糊裡輕輕裹上蛋液，入鍋開煎，注意控制火候，別煎糊了，不停地翻煎，直至兩面金黃。
  • 步驟 6/7
    鮮香脆甜的西葫蘆出鍋，口水直冒！
  • 步驟 7/7
    蘸料：味極鮮醬油，加點蔥花，搞定，準備開吃吧！
小貼士

西葫蘆餅千萬別煎得太過，容易出水，軟塌，口感賣相均會大打折扣哦！快動手吧⊙_⊙

釋出於 2019-01-28
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