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香煎西葫蘆餅
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染指的悲傷昆琦

西葫蘆餅在韓國是一道逢年過節,祭祖聚餐時不可或缺的菜,做法簡單,營養美味!早餐晚餐均適宜,也是果家常吃的一道菜,果寶愛吃之一

食材
西葫蘆 1個
雞蛋 1個
麵粉 適量
適量
蔥花 適量
味極鮮醬油 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一根新鮮的西葫蘆洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    切成均勻厚度的片片,注意不要太厚(不易熟),也不要太薄(容易軟)。
  • 步驟 3/7
    均勻地沾上面粉。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散,加點鹽,調味,用來掛糊。
  • 步驟 5/7
    平底鍋內滴上幾滴花生油,開火,將3中裹好麵粉的西葫蘆,放到4打好的蛋糊裡輕輕裹上蛋液,入鍋開煎,注意控制火候,別煎糊了,不停地翻煎,直至兩面金黃。
  • 步驟 6/7
    鮮香脆甜的西葫蘆出鍋,口水直冒!
  • 步驟 7/7
    蘸料:味極鮮醬油,加點蔥花,搞定,準備開吃吧!
小貼士

西葫蘆餅千萬別煎得太過,容易出水,軟塌,口感賣相均會大打折扣哦!快動手吧⊙_⊙

釋出於 2019-01-28
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