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韓式煎西葫蘆餅
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地厚continental

每次在看到韓國娛樂節目裡做吃的東西的時候都很想自己試試！特別是這個煎西葫蘆餅，簡單又好吃！必須介紹給大家昂~！=3=

食材
西葫蘆 1~2個
麵粉 一小碗
雞蛋 一個
蒜 幾頭
海鮮醬油（或生抽） 適量
香油 適量
醋（依照自己口味，可不加） 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將西葫蘆洗淨後切片（不能太厚也不能過薄，要保證能煎熟。）
  • 步驟 2/5
    在小碗裡將雞蛋打成雞蛋液，可加入一點點水稀釋，但一定不要多，因為可能會裹不上西葫蘆片。在另一個小碗裡裝好乾麵粉備用。
  • 步驟 3/5
    將油倒入平底鍋，待油熱後將西葫蘆片先裹一層面粉，再裹一層雞蛋液，放入平底鍋中煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/5
    將蒜搗成蒜泥，在小碗裡放入海鮮醬油（或生抽），放入蒜泥，再用香油和醋提提味兒。（醋可放可不放，依個人口味。）
  • 步驟 5/5
    最後，吃的時候用西葫蘆蘸著醬汁吃，很美味喲！
小貼士

一定注意先裹麵粉後裹雞蛋！雞蛋液中的水千萬不要多放！如果西葫蘆片較少雞蛋液裡可以不加水。

釋出於 2019-02-09
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