香煎西葫蘆餅
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西葫蘆的營養成分很高，含有較多維生素C和葡萄糖等營養物質，如有蛋白質、脂肪、纖維素、胡蘿蔔素等，尤其是鈣的含量極高。
烹飪步驟
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步驟 1/5
西葫蘆洗淨切薄片。 -
步驟 2/5
麵粉、雞蛋、水、鹽放到一起，攪勻成為麵糊。
-
步驟 3/5
不粘鍋內油熱後，放入裹麵糊的西葫蘆片。
-
步驟 4/5
轉小火慢慢煎，至兩面金黃既可。
-
步驟 5/5
成品圖。
小貼士
麵粉和水量只能做參考，因為麵粉的吸水度是不同的。麵糊的最好狀態是可以掛到西葫蘆片上。
釋出於 2018-09-09
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