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香煎西葫蘆
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江南過客焦

炒的西葫蘆我家寶貝不喜歡吃。這樣裹上雞蛋液她就會乖乖的吃，而且吃的挺多。這樣雞蛋蔬菜都吃了，營養也就沒有問題了。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 150g
雞蛋 1枚
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    西葫蘆去皮，切圓片
  • 步驟 2/10
    麵粉適量備用
  • 步驟 3/10
    將西葫蘆片放容器裡放點鹽，醃製3分鐘
  • 步驟 4/10
    然後雞蛋液打好
  • 步驟 5/10
    加入適量麵粉一起攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    攪拌好雞蛋麵糊，西葫蘆也醃製好了，把西葫蘆放到麵糊裡掛糊
  • 步驟 7/10
    平底鍋中加點花生油，小火熱油
  • 步驟 8/10
    不要等油開，熱了就可以放入掛糊的西葫蘆片，等底部的糊凝固好，就可以反過來
  • 步驟 9/10
    這是反過來的樣子，已經煎的金黃色了
  • 步驟 10/10
    出鍋了。有幾片煎的火大了嘿嘿
小貼士

我家的天然氣火太旺了，開的最小也壓不住，煎東西一不小心就會有點糊。還是之前的煤氣好些，總之煎食物一定要小火看好了。

釋出於 2023-04-23
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