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香煎西葫蘆
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戚天嘯傲龍飛

最簡單的家常菜，西葫蘆裹上面粉蘸上蛋液這麼一煎，蘸點椒鹽，別有一番滋味。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。有潤澤肌膚，調節人體代謝，減肥、抗癌防癌的功效。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 半個
雞蛋 1個
麵粉 適量
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 半個
椒鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西葫蘆洗淨切片
  • 步驟 2/11
    撒點鹽醃製一下
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔去皮洗淨，用刮刀刮出花邊後切片
  • 步驟 4/11
    雞蛋打散
  • 步驟 5/11
    取一片西葫蘆片沾上面粉
  • 步驟 6/11
    裹上一層蛋液
  • 步驟 7/11
    煎烤機刷底油，碼入沾裹蛋液的西葫蘆片
  • 步驟 8/11
    中火煎，煎的過程在每一片西葫蘆片上邊擺上一片胡蘿蔔片
  • 步驟 9/11
    翻面煎
  • 步驟 10/11
    煎好的西葫蘆片
  • 步驟 11/11
    裝盤，放上椒鹽就OK了。
小貼士

1、蘸料隨自己喜歡配置。

2、西葫蘆選擇嫩小一點的，適合煎。

釋出於 2023-06-17
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