jxcaipu logo
西葫蘆餅
1.8萬 熱度 195 收藏
燈泡與狗

本週(4月8日至4月14日)互動話題題材:西葫蘆 & 梨 ,一直在想用西葫蘆做什麼呢,今天終於做出了這款西葫蘆餅,味道還不錯,就是賣相差了點,O(∩_∩)O~

食材
西葫蘆 100g
50g
適量
適量
適量
適量
醬油 適量
麵粉 適量
西紅柿 適量
香菜 適量
花椒麵 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    西葫蘆切片
  • 步驟 2/15
    用勺子將西葫蘆心去掉
  • 步驟 3/15
    用鹽醃一會
  • 步驟 4/15
    醃好後,將西葫蘆中的水去除
  • 步驟 5/15
    剁好的肉餡
  • 步驟 6/15
    薑末備用
  • 步驟 7/15
    蔥末 備用
  • 步驟 8/15
    將蔥、姜、放入肉餡中,加入適量的花椒麵、鹽和醬油調拌均勻
  • 步驟 9/15
    調好的肉餡
  • 步驟 10/15
    西葫蘆沾麵粉
  • 步驟 11/15
    沾好麵粉的西葫蘆
  • 步驟 12/15
    然後將調好的餡放到西葫蘆中間
  • 步驟 13/15
    蘸上雞蛋液
  • 步驟 14/15
    然後用柿子和香菜葉做裝飾
  • 步驟 15/15
    放到預熱加油的電餅鐺中,將其兩面烤至金黃即可
小貼士

1、西葫蘆用鹽醃上後,出水,用手將其中的水分捏出;

2、沾麵粉的時候,將多餘的麵粉去除,均勻的沾;

3、放肉餡的時候用勺子將肉餡小塊小塊的加入,與西葫蘆的厚度一致;

4、煎的時候注意火候,火不要太急。

釋出於 2023-04-06
相關菜譜
寫評論