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金黃西葫蘆餅
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木木今兮

西葫蘆除了醋溜其它都不喜歡唯獨這個西葫蘆餅沒有吃煩過。跟大家一起分享。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
麵粉 100g
胡蘿蔔 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西葫蘆 胡蘿蔔青椒（少許）切成細絲 蔥花 加鹽 味精 醃製15分鐘 。
  • 步驟 2/8
    加一個雞蛋 拌勻。
  • 步驟 3/8
    加麵粉拌勻 。
  • 步驟 4/8
    調成粘稠的糊狀。
  • 步驟 5/8
    鍋裡預熱 鍋底刷油 倒入西葫蘆糊 開小火 鍋底的糊會慢慢凝固 這時用筷子 把上面的稀的糊糊往四周均勻撥開 儘量越薄越好。
  • 步驟 6/8
    形成一個薄的西葫蘆餅。 (蓋上蓋子 晃動鍋 使得餅受熱均勻。）
  • 步驟 7/8
    小火煎至金黃 翻鍋。
  • 步驟 8/8
    兩面金黃後 起鍋 金黃誘人的西葫蘆餅就成功了。
小貼士

煎餅時記得用小火，可以蓋上蓋子 晃動鍋 使得餅受熱均勻，這樣餅容易透，口感會更好。

釋出於 2019-06-19
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