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醬香雞肉西葫蘆餅
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嬌嫩vital

西葫蘆是我們平時經常吃的食材，炒著吃女兒不太喜歡，但用它做出的餅卻很愛吃。這次調料里加了點甜麵醬，吃起來味道更香呢。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
西葫蘆 200g
雞肉 100g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥 適量
甜麵醬 適量
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    西葫蘆切丁用鹽醃一下，擠幹水分
  • 步驟 3/12
    蔥、胡蘿蔔、雞肉切丁
  • 步驟 4/12
    雞肉用料酒、鹽、生抽醃一下
  • 步驟 5/12
    起油鍋煸炒雞肉
  • 步驟 6/12
    等雞肉變色後放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 7/12
    放甜麵醬翻炒均勻後盛出
  • 步驟 8/12
    麵粉中打入雞蛋，放入涼水
  • 步驟 9/12
    攪拌成麵糊
  • 步驟 10/12
    把其餘食材都放入麵糊中攪拌均勻，根據鹹淡放點甜麵醬拌勻
  • 步驟 11/12
    電餅鐺預熱，兩面刷油，放入麵糊
  • 步驟 12/12
    煎到兩面金黃
小貼士

雞肉炒熟後放入麵糊口感更香

釋出於 2019-11-19
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