醬香土豆西葫蘆
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最初的炸醬油還是初嫁到婆婆家的時候，總聞著婆婆做菜時爆出一股醬香味兒，覺得特出味兒，後來也就跟著一直學，終於慢慢的有了這種技巧，不過這個要手快，不然的話，油花四濺，很可怕的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
土豆洗淨去皮切成1.5釐米方塊，西葫蘆切絲，番茄切片用白糖醃漬 -
步驟 2/6
熱油鍋爆香洋蔥炸香醬油
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步驟 3/6
迅速放入土豆塊
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步驟 4/6
翻炒均勻
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步驟 5/6
土豆炒得變粘的時候放西葫蘆炒勻後放醃漬的番茄
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步驟 6/6
炒勻出汁液放鹽溜上一圈醋即可
小貼士
爆香醬油的時候要手快，以防止油花外濺傷及皮膚。
釋出於 2022-03-14
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