西葫蘆餅（糊塌子）
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笛號蹤峙綻
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早上時間太緊迫，做了西葫蘆餅，雞蛋湯，涼拌了蓮菜，再加上手忙腳亂的拍照，導致今天的餅有點燒焦，這個餅簡單又好吃，我在家經常做，下次傳個更有食慾些的成品圖
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
把西葫蘆用擦絲器擦成絲，放小半勺鹽醃一下 -
步驟 2/6
把胡蘿蔔和午餐肉切成小丁備用
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步驟 3/6
西葫蘆殺出水分後加入胡蘿蔔丁，午餐肉丁，打進去一個雞蛋，撒一小撮花椒粉，西葫蘆已經有鹽，就不用再撒鹽了，口味重的可以撒一點
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步驟 4/6
少量新增麵粉直到成為稠糊狀，麵粉儘量少加些，口感更軟嫩
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步驟 5/6
不粘煎鍋刷油加熱，把麵糊放入攤平，可以攤成一大塊餅，也可以攤成幾片小餅
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步驟 6/6
開小火蓋上鍋蓋煎至金黃，有水汽的呲呲聲，翻面繼續煎一會兒即可出鍋
釋出於 2018-11-11
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