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雞蛋西葫蘆餅
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木木今兮

早晨做蔬菜餅是最快捷的早餐，把蔬菜洗洗切切，磕入一個雞蛋，拌入麵粉調成糊狀倒入煎鍋裡煎熟即可，煎蔬菜餅之前可以用豆漿機打杯豆漿，美味、營養早餐二十分鐘就能搞定，而且自己做的早餐營養、好吃又衛生。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 2個
麵粉 90g
五香粉 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備西葫蘆一個，雞蛋兩個和一些麵粉。
  • 步驟 2/7
    西葫蘆洗乾淨後用菜擦子擦成絲。
  • 步驟 3/7
    往西葫蘆絲裡放入少量的鹽醃一會，把西葫蘆裡的水分殺出來。
  • 步驟 4/7
    西葫蘆醃出水後，往裡面打入兩個雞蛋。
  • 步驟 5/7
    放入適量的麵粉攪拌成糊狀。
  • 步驟 6/7
    放入適量的鹽和少量的五香粉調味。
  • 步驟 7/7
    煎鍋放少許油，倒入一半的麵糊攤成餅狀，兩面煎熟後盛出再煎下一次，全部煎完後即可。
小貼士

西葫蘆中醃出來的菜汁不要倒，直接往裡面磕入雞蛋，這樣吃更營養。

釋出於 2020-09-15
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