jxcaipu logo
紅蘿蔔西葫蘆餅
8.3萬 熱度 826 收藏
冷冷banquet

西葫蘆炒出來水份比較多，我家很少買了吃，看到許多人用這個瓜做煎餅，今天早上就用西葫蘆和蘿蔔做了餅，餅還是比較軟的，對於容易出水的菜麵糊就不能調太稀了，餅還是硬點的好吃。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 65g
雞蛋 1個
麵粉 60g
西葫蘆 60g
油 適量
鹽 1勺
五香粉 半勺
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好雞蛋，麵粉，紅蘿蔔和西葫蘆。
  • 步驟 2/12
    麵粉加盆裡。
  • 步驟 3/12
    加入雞蛋。
  • 步驟 4/12
    西葫蘆和蘿蔔切絲。
  • 步驟 5/12
    和麵粉加一起。
  • 步驟 6/12
    加鹽，五香粉，雞精和水調成麵糊。
  • 步驟 7/12
    電餅鐺涮油。
  • 步驟 8/12
    倒入麵糊。
  • 步驟 9/12
    撕上芝麻。
  • 步驟 10/12
    蓋好，雙面煎制。
  • 步驟 11/12
    過兩三分鐘後開啟。
  • 步驟 12/12
    取出煎餅。
小貼士

1、麵糊不要調太稀，否則餅會太軟不成型容易碎。

2、煎餅用電餅鐺比較方便，不容易糊。

釋出於 2019-08-05
207
相關菜譜
寫評論