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臘腸香菇水芹蘿蔔西葫蘆餅
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半根臘腸 水芹 香菇 胡蘿蔔 西葫蘆 鹽 五香粉 蠔油 花生油

食材
臘腸 半根
香菇 六朵
胡蘿蔔 半根
水芹 六根左右
西葫蘆 三分之一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燙麵 和麵，按自己吃的量做，我做了八個，總共用了三小碗麵。洗淨臘腸、香菇、胡蘿蔔、水芹也就是小芹菜和西葫蘆。菜的多少就看自己的存貨和喜好了。都切成碎末，調味，我放了鹽，五香粉和蠔油，還有一點點香油。
  • 步驟 2/5
    撕下塊揉好的面，在手裡抻開，放入調好味道的菜，包住，放到案板上杆成圓餅，上小面都抹些油。
  • 步驟 3/5
    熱鍋放些許油，小火開始烙，記得勤翻面，免得烙焦。
  • 步驟 4/5
    出鍋，用上鏟子，小心燙。
  • 步驟 5/5
    開吃。有肉香，又有小芹菜的脆爽口感，加上香菇的菌香，很好吃，作為早餐或者其他餐的輔助零食都非常棒！
小貼士

面不要和的太硬，不然最後口感沒那麼好。

一定記得要小火，出來的餅才會黃而不焦，內外熟透。

釋出於 2018-08-17
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