煎西葫蘆餅
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華落花人獨立
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
西葫蘆切成約三毫米的片，雞蛋一枚打散，香菜洗淨切成想要的型，辣椒切小圈 -
步驟 2/4
西葫蘆正反面蘸一層面粉，用筷子輕磕碗邊，磕去多餘麵粉
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步驟 3/4
再放蛋液裡浸一下，蛋液裡事先放入少許黑胡椒粉和鹽拌勻
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步驟 4/4
不粘鍋，熱鍋少油，放入西葫蘆餅小火慢煎，同時，用筷子夾香菜和辣椒圈裝飾上層，下面煎好後翻面，兩面煎好就出鍋了
小貼士
我在蛋液里加了鹽和黑胡椒粉，所以煎好的西葫蘆餅已經有足夠的味道，不需要再蘸料汁食用，還有一種吃法是蛋液裡不加任何調料，煎好的西葫蘆餅，蘸著料汁吃，這兩種味道都不錯。料汁：蒜蓉、生抽、糖、香油、白芝麻混合
釋出於 2019-01-15
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