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香辣蝦配蘆筍的做法
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彼樂改醫廖

西餐講究搭配，在家制作時，可以中菜西做，不再是隨隨便便炒一盤蝦擺上桌，加上優雅的蘆筍，透著市井的辣，從宴會到餐桌，統統秒殺。。

時間:10分鐘內
食材
紅蝦 10只
蘆筍 1把
朝天椒 1根
姜 適量
辣醬 1大勺
香辣調料 1袋
朗姆酒 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好上述所需食材。
  • 步驟 2/8
    將香辣調料用清水調勻。
  • 步驟 3/8
    紅蝦處理好後，用朗姆酒略醃片刻。
  • 步驟 4/8
    將蘆筍去老根切段焯水備用。
  • 步驟 5/8
    鍋裡油燒熱，放入辣醬炒香，放入薑片。
  • 步驟 6/8
    放入紅蝦翻炒，加入調好的香辣調料汁，炒勻。
  • 步驟 7/8
    大火燒開，轉中小火燜煮5分鐘。
  • 步驟 8/8
    放入蘆筍，大火快速翻炒，湯汁收幹即可。
小貼士

蘆筍不易炒的太久。

釋出於 2020-07-16
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