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麻醬拌蘆筍
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降孟拖臼堪

最近很長一段時間,俺家領導吃飯都以素菜為主,雖然我平時也不怎麼愛吃肉,但每頓光炒素菜總覺得少了點兒什麼,所以每天晚上儘量做到兩素一葷,肉菜瀚爸不吃我吃,呵呵!但天天炒素菜吧,總覺得這種類太少,去小菜店看到就那幾樣菜都不知道買啥好,去大菜市場吧每天上班又沒時間,所以只能儘量去超市淘點兒小菜店不怎麼賣的菜,雖然俺家領導不太喜歡吃蘆筍,但這東東營養人價值高而且富含粗纖維,所以減肥一族吃起來肯定沒啥負擔哈,所以不喜歡吃也不能挑食不是

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 300g
1g
麻醬 50g
油辣椒 20g
蒜末 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    筍洗淨備用
  • 步驟 2/8
    筍去掉根部的老皮後洗淨切成斜片
  • 步驟 3/8
    水中加入食用油和鹽,開鍋後下蘆筍焯水
  • 步驟 4/8
    麻醬加溫水調勻
  • 步驟 5/8
    加入蒜末和油辣椒
  • 步驟 6/8
    撈起過涼水後襬入盤中
  • 步驟 7/8
    倒入焯好的蘆筍上
  • 步驟 8/8
    完成
小貼士

1、蘆筍不要焯水時間過長,變色即可撈出

2、不能吃辣的油辣椒可以不放

釋出於 2019-11-14
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