芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種型別。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。武漢人愛吃熱乾麵，芝麻醬少不了。我家基本都會儲備2-3瓶芝麻醬，所以正在考慮要不要敗個破壁機，家裡亂七八糟的機器一大堆，也不在乎多這一個。昨晚下班後將紫薯面煮煮，加點芝麻醬拌拌，孩子特別愛吃，我也在太陽落山前搶拍了幾張圖片