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芝麻醬拌木耳
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穆雁雲冬

芝麻醬拌木耳

時間:10分鐘內
食材
木耳 35g
芝麻醬 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
蒜 適量
香菜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將幹木耳放於水中，泡發。
  • 步驟 2/17
    將木耳摘點根部，並洗乾淨。
  • 步驟 3/17
    鍋中燒開水，將木耳放入開水中焯一下。
  • 步驟 4/17
    焯好的木耳入涼水過涼，並控幹水分。
  • 步驟 5/17
    木耳裝入盤中。
  • 步驟 6/17
    將香菜切碎。
  • 步驟 7/17
    將蒜切成蒜末。
  • 步驟 8/17
    芝麻醬里加點清水，攪勻，稀釋。
  • 步驟 9/17
    將蒜末倒入芝麻醬中。
  • 步驟 10/17
    再倒入適量的醬油。
  • 步驟 11/17
    再倒入適量的醋。
  • 步驟 12/17
    加點蠔油，提味。
  • 步驟 13/17
    加點鹽。
  • 步驟 14/17
    然後攪拌均勻麻醬汁。
  • 步驟 15/17
    木耳上面撒上香菜碎。
  • 步驟 16/17
    再將調好的麻醬汁澆在上面。
  • 步驟 17/17
    吃的時候拌勻就可以了。
小貼士

1、調味料可以依據個人口味隨意新增。

2、芝麻醬熱量、脂肪含量較高，因此不宜多吃。

釋出於 2020-08-27
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