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麻醬拌麵
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忐忑infer

家人非常愛吃麵食，尤其是麵條。無論怎麼做都愛吃，打滷麵，炸醬麵或是炒麵等等。

今天這個麻醬拌麵，做出的味道很不錯，就是照出的賣相差點，因為是晚上拍的，呵呵，，，不管啦，只要是味道好就OK了！其中放入胡蘿蔔和菠菜，都是補維生素的蔬菜，所以冬天多吃含有維生素的蔬菜可以增強人體抵抗力，同時預防疾病。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 400g
菠菜 適量
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
芝麻醬 3大勺
大蒜 4瓣
生抽 2小勺
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔去皮切成絲。
  • 步驟 2/9
    菠菜切成段。
  • 步驟 3/9
    大蒜切成碎末。
  • 步驟 4/9
    調麻醬汁：麻醬3大勺加入適量的涼開水使麻醬調稀，再加入適量鹽、雞精和2小勺生抽，調勻。
  • 步驟 5/9
    鍋中放入適量油燒熱，放入蒜末爆香。
  • 步驟 6/9
    將爆好的蒜油澆在調好的麻醬汁中。
  • 步驟 7/9
    鍋中放入適量水燒開，焯蘿蔔絲和菠菜，焯好後撈出控幹水分。
  • 步驟 8/9
    煮麵條，將麵條煮熟後放入涼開水中浸涼，撈出控幹水分。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

根據個人的口味可以放入其他蔬菜。

釋出於 2024-05-15
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