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麻醬拌麵
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若雪櫻花草含梅

以前在家每天都會吃熱乾麵，覺得那就是我的最愛。可是現在在外地，只能做點芝麻醬拌麵解解饞！

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
芝麻醬 30g
生抽 適量
鹽 1g
香油 適量
生菜 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    醬料部分：取一個小碗，碗裡倒入一大湯匙香油
  • 步驟 2/13
    再放入半湯匙芝麻醬(純芝麻醬)
  • 步驟 3/13
    攪拌均勻(用香油很方便稀釋芝麻醬，也可以用開水稀釋)
  • 步驟 4/13
    再放入適量生抽
  • 步驟 5/13
    適量的食鹽
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻放一旁備用
  • 步驟 7/13
    胡蘿蔔用刨刀刨成絲
  • 步驟 8/13
    黃瓜用刨刀刨絲，留大部分在盤中鋪底
  • 步驟 9/13
    鍋中燒一鍋開水
  • 步驟 10/13
    將胡蘿蔔絲焯水備用
  • 步驟 11/13
    生菜過水，只要一變色就撈出
  • 步驟 12/13
    放入適量的麵條，煮至八分鐘左右撈出
  • 步驟 13/13
    把煮好的面放在黃瓜上，把生菜圍邊，面上放上胡蘿蔔絲，黃瓜絲，淋上做好的醬料即可！
小貼士

芝麻醬要用香油稀釋調開！

釋出於 2019-10-18
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