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【素齋】響油鱔絲
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果斷

素食，隨著時代發展愈演愈烈！全素食品的脂肪含量較低，可以減輕肝臟、腎臟的負擔，淨化血液，降低血管疾病的發生率。這道菜全素製作卻葷菜口感，妙不可言！

時間:10-30分鐘
食材
幹香菇 15只
大蒜 4瓣
小蔥 5根
幹澱粉 適量
白胡椒粉 適量
味精 適量
植物油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹香菇泡開，沿邊剪成長條，再剪成5cm 左右的條
  • 步驟 2/5
    大蒜剁成末，小蔥切成蔥花
  • 步驟 3/5
    香菇加入少許幹澱粉炸片刻
  • 步驟 4/5
    放入少許蒜末、蔥白一起煸炒，加少許白糖，少許老抽，放味精後裝盤。撒上蒜末和蔥花，撒上白胡椒粉
  • 步驟 5/5
    另起油鍋燒熱，舀一勺熱油澆在蒜末和蔥花上，拌一下就可以吃了
小貼士

真正素食者可以忽略大蒜、蔥。

釋出於 2018-08-04
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