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【素齋】清炒蠶豆
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哈利波特
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一年一度的蠶豆季到來,大口大口吃起來!
時間:10-30分鐘
食材
新鮮能蠶豆
300g
小蔥
幾根
鹽
適量
味精
少量
植物油
適量
烹飪步驟
步驟 1/3
蠶豆要現剝現炒,準備小蔥。
步驟 2/3
適量的植物油五成熱,倒入蠶豆翻炒幾下,放鹽加熱水,加蓋大火燒五六分鐘
步驟 3/3
加蔥花、味精起鍋裝盆
小貼士
蠶豆不能用鐵鍋炒,炒出來的蠶豆會黑的。水要加熱水,冷水蠶豆吃口就老了。
釋出於 2018-10-06
161
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