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【素齋】清蒸素鮑(素雞)
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素雞蒸著吃,口感軟糯滑嫩,不同的蘸料顛覆出不同的口感!這道菜做的事蒜香味的,如果能吃芥末的,蘸著芥末醬油吃,味道更美味!

時間:10-30分鐘
食材
清美小素雞 1包(2小段)
蘸料1、蒜香味:大蒜 3瓣
鮮醬油 適量
蠔油 1勺
蘸料2、芥末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清美素雞,這裡面有兩小段。水燒開後隔水蒸8分鐘,拿出來涼後再切片
  • 步驟 2/4
    蒜泥少油炒香,放蠔油、白糖、鮮醬油、一點點水煮沸後成蘸醬
  • 步驟 3/4
    切片後蘸醬汁吃,嫩滑可口
  • 步驟 4/4
    另一種吃法:芥末加鮮醬油蘸著吃,味道勁爆了
小貼士

杏鮑菇要把水分煸幹一些才更香哦!

釋出於 2018-10-05
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