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清蒸螃蟹（家常）
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繫念pumpkin

秋天的蟹兒肥呀，大快朵頤的時候又到了！

時間:10-30分鐘
食材
河蟹 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    河蟹水洗乾淨後備用！
  • 步驟 2/8
    蔥姜切碎備用！
  • 步驟 3/8
    蒸鍋內加水，把河蟹放入鍋中的蒸簾上！切記這時不要開火！
  • 步驟 4/8
    把蔥姜和鹽撒在河蟹身上，不用管均勻與否，因為河蟹會亂動，自己就把材料弄均勻了！蓋好蓋子，開火！（切記冷水蒸河蟹）
  • 步驟 5/8
    冒大氣後，15―20分鐘即可（看河蟹大小自己掌握時間）！
  • 步驟 6/8
    蒸好啦！冷水蒸河蟹，河蟹的腿不會掉太多，比較完整！
  • 步驟 7/8
    出鍋啦！
  • 步驟 8/8
    美味的河蟹！可以蘸些醋吃！
小貼士

我喜歡吃原汁原味的河蟹，美味的很！

釋出於 2018-06-25
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