前幾天去了一趟草湖，發現那裡有養殖的螃蟹，很新鮮，就買了一些回來！新鮮的東西，清蒸最好吃，所以就有了這道清蒸螃蟹！蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品　螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

　　每100克營養成分

　　能量103千卡

　　蛋白質17.5克

　　脂肪2.6克

　　碳水化合物2.3克

　　膽固醇267毫克

　　維生素A389微克

　　硫胺素0.06毫克

　　核黃素0.28毫克

　　煙酸1.7毫克

　　維生素E6.09毫克

　　鈣126毫克

　　磷182毫克

　　鉀181毫克

　　鈉193.5毫克

　　鎂23毫克

　　鐵2.9毫克

　　鋅3.68毫克

　　硒56.72微克

　　銅2.97毫克

　　錳0.42毫克