1.吃螃蟹搭配生薑：平時比較怕冷，容易頭疼的人，吃螃蟹時可以多放些姜。 從口感上來說，蟹與姜醋是很好的配搭， 而且姜屬於熱性，有辛辣味，可以祛寒溫胃，姜中的薑汁還有殺菌、去腥和解毒的作用。 如果北方人不習慣吃薑，放些蒜也有同樣的作用。 2.吃螃蟹時，喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外，吃海蟹時喝點酒，還能起到消毒殺菌的功效。 3.吃螃蟹一定要選擇活的，半死不活或者已經死亡的千萬不要購買。 現做現吃；不要吃放置時間太長和隔夜的螃蟹。 螃蟹一旦死亡；螃蟹胃腸內的有毒物質和細菌大量繁殖， 人食用以後，輕者頭暈、心慌、胸悶，重者心跳加快、呼吸急促、噁心、、嘔吐、腹瀉等。