這個季節蟹兒肥美，總是忍不住要多吃幾回，蟹可以搭配其他食材做出各種各樣口味的菜餚，然最喜歡還是清蒸，省事省時、原汁原味的清蒸螃蟹，去繁就簡，快捷方便，當屬清蒸。大閘蟹有大閘蟹的貴格，毛蟹有毛蟹的大眾鍾愛，大閘蟹市場魚目混珠，大眾化價格的毛蟹才是平常百姓人家所愛，以免蒙查查多花錢買錯蟹。選好的毛蟹味道也是非常美味滴。只是現在毛蟹價格也不便宜30、40一斤。