響油鱔絲—老上海經典味道～
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上海有家老店叫光明邨，那裡有個特色上海菜叫響油鱔絲，品嚐過後果斷決定回家複製，味道更勝一籌哦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鱔絲洗淨，加少許白胡椒，根據個人口味 -
步驟 2/7
接著加兩勺白砂糖
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步驟 3/7
再倒入20ml左右李錦記生抽
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步驟 4/7
加入澱粉少許，記住不能多，只是用於鎖住味道
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步驟 5/7
小蔥切段拌入其中，放置片刻
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步驟 6/7
大蒜切末，熱鍋後油鍋爆炒提香味
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步驟 7/7
最後倒入拌好的鱔絲爆炒（可按個人口味選擇加入適量洗淨的黃豆芽一起爆炒）
釋出於 2019-02-20
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