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經典家常菜-虎皮辣椒
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pest老發呆
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時間:10-30分鐘
食材
青長辣椒 500g
花椒 20粒
蒜 一頭
姜 兩塊
糖 四大勺
鹽 一大勺
味精 半勺
醋 三大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    辣椒去根，洗淨
  • 步驟 2/9
    姜切成條
  • 步驟 3/9
    蒜拍碎切成小丁
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油，油一定要多，讓油全部浸透入辣椒內更香
  • 步驟 5/9
    油全熱了之後，先炸花椒，再炸姜和蒜
  • 步驟 6/9
    倒入辣椒
  • 步驟 7/9
    放入糖，鹽，味精，和醋
  • 步驟 8/9
    一直翻炒，直至辣椒吸收了全部的油，表皮皺了之後，就可以出鍋了～一直保持翻炒，不要加水
  • 步驟 9/9
    一盆虎皮辣椒就做好啦，下飯菜～味道絕對正點！
釋出於 2018-07-09
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