Name: 虎皮辣椒炒豆角
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 青辣椒 3個; 豆角 1把; 油 適量; 鹽 適量; 豆豉辣椒醬 適量; 小蔥 適量; 青椒 適量; 花椒 適量; 生抽 適量

虎皮辣椒炒豆角

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林僖詒綻泳

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平時喜歡吃餐廳裡的虎皮辣椒，今兒自己想做一個吃吃，可是外面好冷，冰箱裡只有三個青椒和一小把豆角了，咱把它倆來個親密結合，而且還要個虎皮辣椒的味道來，於是就有了這麼一道虎皮辣椒炒豆角了。

時間:10分鐘內

食材

青辣椒 3個

豆角 1把

油適量

鹽適量

豆豉辣椒醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

花椒放熱油裡爆出香味來。
步驟 2/7

把青椒去籽冼淨切斷，與擇好的豆角一起放油鍋裡慢慢煎。
步驟 3/7

一面煎出虎皮色來翻面煎。
步驟 4/7

準備好的豆豉辣椒醬。
步驟 5/7

放適量的豆豉辣椒醬入炒鍋翻炒。
步驟 6/7

蔥和紅青椒切絲，入炒鍋，適量加生抽，翻炒幾下斷生就可關火。
步驟 7/7

盛盤就可上桌了呢。好下飯的一道菜品。

小貼士

豆豉辣椒醬本身有鹹味，所以最後放生抽時要適當，不然味重了。

釋出於 2022-05-13

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