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青椒炒豆角
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寶貝婷仔

源於我家食客都對辣椒很敏感，所以，很少做辣味菜。天氣熱，食慾差，做了微辣口味的青椒炒豆角，效果不錯，果然很下飯。

時間:10分鐘內
食材
青椒 50g
豆角 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    青椒摘洗乾淨切成絲。
  • 步驟 2/9
    豆角摘洗乾淨切成絲。
  • 步驟 3/9
    炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/9
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後豆角入鍋翻炒。
  • 步驟 5/9
    加醬油。
  • 步驟 6/9
    加適量水，蓋上鍋蓋燜。其間適時翻動。
  • 步驟 7/9
    豆角7、8分熟時加鹽、味精。翻炒均勻後蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻動。
  • 步驟 8/9
    豆角熟了將青椒入鍋。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

愛吃辣味可以多放些辣椒，更下飯。

釋出於 2019-08-07
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