Name: 下飯的青椒扁豆角炒五花肉片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉片 20片; 青椒 3個; 蔥 些許; 大蒜 3瓣; 料酒 1勺; 老抽 2勺; 糖 1勺; 扁豆角 7根; 紅辣椒 2小根

下飯的青椒扁豆角炒五花肉片

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菏雲抗成瘸

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我是一個菜吃重口味的人，但又不喜歡都是肉，所以我一般炒葷菜，都會放很多輔菜，這道菜不僅放了青椒還有扁豆角，非常下飯，也是我經常做的一道菜，很簡單，適合新手哦。

食材

五花肉片 20片

青椒 3個

蔥些許

大蒜 3瓣

料酒 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

扁豆角切成細長條兒，蔥切片，辣椒切丁兒備用
步驟 2/4

青椒切條兒備用
步驟 3/4

五花肉片兒我買的現成的，比較方便，有點肥，我喜歡多煎會兒，把油給逼出來。蒜切片兒。
步驟 4/4

油熱後，先放入五花肉煸出油來，差不多變黃了，再放入蔥蒜辣椒煸炒，料酒，翻炒一分鐘。放入扁豆角爆炒，再放入青椒爆炒，放入老抽，少許糖，鹽調味。如果有點幹，可以放點點水，翻炒最後出鍋。

小貼士

五花肉先煸出油來，不會膩反而後續的豬油浸入豆角和青辣椒中更好吃。

釋出於 2018-08-20

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