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長豆角炒五花肉
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我大臉我自豪

長豆角又叫豇豆，富含易於消化吸收的優質蛋白質，碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養素。所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品

時間:10分鐘內
食材
長豆角 500g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    長豆角洗淨，去蒂，切成一寸左右的段兒
  • 步驟 2/8
    小蔥兒切小片兒
  • 步驟 3/8
    五花肉切成絲狀
  • 步驟 4/8
    鍋熱，放油，加蔥花爆鍋子
  • 步驟 5/8
    肉下鍋快速翻炒，至肉變色
  • 步驟 6/8
    長豆角下鍋，快速翻炒，放鹽和生抽，雞精
  • 步驟 7/8
    可以加少量的水，至長豆角炒熟
  • 步驟 8/8
    成盤即可
小貼士

長豆角炒的時候，不容易入味，可以提前炒一下水，焯水的時候，加鹽和少量的油，或者直接炒的時候，加少量水，這樣容易入味

釋出於 2019-09-06
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