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酸豆角炒五花肉
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恨靈雕
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食材
五花肉 200克
酸豆角 80克
小米椒 2個
青尖椒 1個
大蒜 適量
生薑 適量
蔥花 適量
料酒 一小匙
醬油 一大匙
白糖 三分之一小匙
雞精 少許
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨切成小丁
  • 步驟 2/8
    小米椒與青椒切圈,酸豆角切成小段,姜蒜切小片
  • 步驟 3/8
    熱鍋放油,下入五花肉,炒至出油
  • 步驟 4/8
    下入醬油,料酒,鹽
  • 步驟 5/8
    炒勻
  • 步驟 6/8
    下入小米椒,大蒜,生薑,炒勻
  • 步驟 7/8
    下入酸豆角,與青尖椒,翻炒兩分鐘
  • 步驟 8/8
    放入雞精,白糖,蔥花,炒勻即可
小貼士

五花肉不要切得太厚,炒的時候要炒至變色出油;

釋出於 2019-02-17
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