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肉沫辣椒炒豆角
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怢完成器廣器

老爺爺平時喜歡在樓頂種點蔥花、韭菜、紅薯葉還有豆角。不過，樓頂老鼠特別多，豆角都被吃得差不多完了。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆角 250克
豬肉 150克
辣椒 一個
耗油 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    辣椒、豆角洗乾淨切小段，豬肉切丁，蒜頭拍一下再切一刀。
  • 步驟 2/8
    鍋內放水加點油和鹽，水開後下豆角焯水幾秒鐘撈出。
  • 步驟 3/8
    鍋燒熱放油，下辣椒和蒜頭煸一下。
  • 步驟 4/8
    下肉沫炒一會。
  • 步驟 5/8
    加焯水過的豆角。
  • 步驟 6/8
    煸炒一兩分鐘後加點點鹽和適量耗油，再翻炒均勻。
  • 步驟 7/8
    成品
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

因為我用的是肉豆角，比較容易變黃。

釋出於 2018-09-26
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