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辣椒炒豆乾
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秋離未離代桃

下了兩天的雨，我也兩天沒出門，菜都是土匪爸直接就買回來了。今天早上給我打電話，問買什麼菜炒肉，我說隨便，結果人家買了20塊的豬肉和一堆青菜，一樣炒肉的菜都沒有。上午很早就開始自己做午飯，讓我不要干擾他。做好一看，一個豆腐燜豬肉，一個芥菜煲。清淡也就算了解，重要的是隻有油、鹽、生抽這三種調料。三種也算了，要命的是直接水煮的。於是我直接告訴他，我絕食，不吃。其實是因為早上九點多才吃早餐沒怎麼餓，等他出門了，肚子也餓了，還是想自己單獨炒點菜對付一下。不想洗肉，太麻煩，找了一個辣椒、兩塊豆乾，一小截火腿腸。簡單的一個小炒就好了！

時間:10分鐘內
食材
辣椒 2個
豆腐乾 3塊
火腿 80g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。
  • 步驟 2/6
    各種原料切條（太冷了，我懶得慢慢切絲）。
  • 步驟 3/6
    鍋裡下油燒熱，爆香蒜末。
  • 步驟 4/6
    下辣椒炒至表皮發白。
  • 步驟 5/6
    倒入豆乾和火腿腸。
  • 步驟 6/6
    放生抽、鹽和辣椒油翻炒均勻出鍋。
小貼士

大火快炒。

釋出於 2019-09-26
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