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東安雞
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拜月狼君涅夢

湖南名菜東安雞

時間:10-30分鐘
食材
土雞 半隻
新鮮紅辣椒 10個
乾紅辣椒 10g
花椒 10g
米醋 20ml
鹽 若干
生薑 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    姜切絲，新鮮紅辣椒切絲，乾紅辣椒切段，土雞切大塊。
  • 步驟 2/4
    姜，新鮮紅辣椒，乾紅辣椒，花椒一起下熱油（茶油）鍋，大火翻炒出香味，下雞肉放少許鹽繼續翻炒3分鐘。
  • 步驟 3/4
    加雞湯，米醋沒過雞肉，大火熬煮3分鐘，加鹽調味，再煮3分鐘，出鍋。
  • 步驟 4/4
    成品，是不是很有誘惑力呢？湖南名菜東安雞！！！
釋出於 2018-07-20
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