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彩椒爆肚片
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豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

食材
豬肚 500g
彩椒 150g
蔥 5g
姜 3g
蒜 5g
玉米油 0.5匙
糖 0.5g
料酒 0.3g
美極鮮味汁 0.3匙
鹽 1匙
味精 0.3匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肚洗淨片成片狀洗淨
  • 步驟 2/15
    鍋中燒開水將豬肚焯水去除雜質和異味
  • 步驟 3/15
    焯好的豬肚立即放入冷水中清洗乾淨
  • 步驟 4/15
    瀝乾水份的豬肚備用
  • 步驟 5/15
    彩椒洗淨片成塊狀備用
  • 步驟 6/15
    蔥薑蒜切片小片備用
  • 步驟 7/15
    鍋中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入蔥薑蒜片爆香
  • 步驟 8/15
    放入一品鮮醬油、糖、料酒翻炒均勻
  • 步驟 9/15
    放入豬肚開始大火爆炒
  • 步驟 10/15
    加入彩椒一起翻炒均勻
  • 步驟 11/15
    豬肚一定不要爆炒時間過久會影響口感炒好放入鹽和味精調味即可
  • 步驟 12/15
    美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盤中
  • 步驟 13/15
    豬肚吃起來口感特別鮮嫩脆口
  • 步驟 14/15
    美味真的是可以緩解一切壓力的寶器噢
  • 步驟 15/15
    親們也快行動起來做美食吧
釋出於 2018-07-18
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