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蝦仁茄汁菜花
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痛苦panic
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時間:10-30分鐘
食材
菜花 1朵
番茄 2個
蝦仁 30g
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
水澱粉 適量
蒜蓉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜花去除根部，用小刀割成小朵，沖洗乾淨，蝦仁用清水泡軟。
  • 步驟 2/6
    鍋中清水煮沸焯菜花2分鐘，撈出瀝出水分。番茄入沸水中燙一下，去皮，切丁。
  • 步驟 3/6
    鍋放油燒熱，放蒜蓉炒香，再放蝦仁炒出香味。
  • 步驟 4/6
    放番茄，加入泡蝦仁的水煮開，加番茄醬炒至番茄變軟出紅汁。
  • 步驟 5/6
    倒入菜花繼續翻炒，調入生抽、鹽、雞精，改大火倒入水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤，撒蔥花，即可完成。
釋出於 2018-08-25
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