海蠣煎餃 - 海蠣煎餃的做法,海蠣煎餃怎麼做好吃,海蠣煎餃的家常做法 - 京細菜譜

海蠣煎餃

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一燈大師

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最愛的煎餃，沒有什麼可以代替。我也喜歡玩混搭，什麼食材都想來配一下，看成品菜會是什麼一個風味。今天的海蠣煎餃感覺不錯哦，但要趁熱吃，涼了得話會就比較重味，熱得吃只有鮮香哦，喜歡的朋友們可以參考一下，要是有更好的餡料，也請到圈圈分享，讓我們更多的人試它一試。

食材

青菜 750克

海蠣 200克

餃子皮 500克

豆腐 500克

細鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好所用材料。
步驟 2/10

青菜加細鹽搓至脫水。
步驟 3/10

再衝洗好改至細碎備用。
步驟 4/10

將豆腐壓細碎加入，再將海蠣加入。
步驟 5/10

加適量色拉油及醬油提味。
步驟 6/10

將餡料包至在餃子皮裡。
步驟 7/10

熱鍋加油，將生餃子碼在鍋裡。
步驟 8/10

煎至單面出味，加入適量清水，以滿過餃子二分之一即可。
步驟 9/10

最後燜至收汁，再煎至餃子脆香即可。
步驟 10/10

這樣子一份海蠣煎餃就完成。

小貼士

煎制的時候最好選擇不粘鍋，那樣子可以少油哦。

釋出於 2018-07-20